¿Has escuchado tanto sobre cocinar en piedra de lava? ¿Sabías que existen modelos de barbacoa que incluyen estas piedras y que garantizan una cocción excepcional a los platos?
En este artículo explicaremos qué modelos están equipados con esta innovadora piedra utilizada para cocinar alimentos y cuáles son las ventajas, así como los criterios para elegir cuidadosamente el mejor modelo de barbacoa de gas de piedra de lava .
- Sochef Piùsaporillo Barbacoa de piedra de lava Sochef Piùsaporillo
- Campingaz Adelaide 4 Classic: barbacoa de gas con roca volcánica Campingaz Adelaide 4 Classic
- Campingaz Texas Revolution con piedras de lava Campingaz Texas Revolution
Barbacoa de piedra de lava Sochef Piùsaporillo
La barbacoa Sochef garantiza sabrosos platos libres de humo. Como su nombre lo indica, ¡los alimentos tendrán más sabor!
- Se suministra el sistema de cocción de piedra de lava
- Esta barbacoa tiene dos quemadores de acero inoxidable con una potencia de 10 kW
- El quemador lateral es de 3 kW y se coloca en un estante plegable.
- Se suministran dos rejillas : una esmaltada de 50,6 x 35,6 cm y una segunda articulada
- Hay un indicador de temperatura , una canasta de almacenamiento frontal y una tapa de cilindro incluidos en el producto
- La Barbacoa Piùsaporillo está equipada con un sistema de cocción con piedra de lava que te permite cocinar suculentos alimentos de una manera sencilla y saludable.
La barbacoa puede conectarse a la red doméstica o utilizarse con un cilindro de GLP. Se asemeja a una cocina al aire libre , gracias a la presencia de la estufa lateral.
OFERTA
Sochef Piùsaporillo Barbacoa, Sistema de cocción con piedra de lava, Negro, 52x122x103 cm
- Sistema de cocción con piedra de lava (incluido)
- Quemadores de acero inoxidable, potencia 10 Kw
- Estufa lateral 3 Kw y repisa abatible
- Parrilla esmaltada 50,6×35,6 cm y parrilla articulada
- Indicador de temperatura, Cesta de almacenamiento frontal, Tapa del cilindro
Reseñas
Barbacoa de gas Campingaz Adelaide: un hermoso y único modelo de madera
Esta barbacoa es realmente especial: a diferencia de otras tiene una estructura de madera sobre la que se apoya la parrilla. Es un producto excelente, de la empresa Campingaz, estéticamente muy bonito y particular.
- La barbacoa tiene una gran calidad y es muy potente: tres quemadores de hierro fundido de alto rendimiento a 14 kW
- La parrilla se enciende con un mecanismo piezoeléctrico confiable para un encendido conveniente
- Para cocinar se puede utilizar tanto en la parrilla y el hierro fundido esmaltado grande y placa de barbacoa. Estos tienen una medida de 60 x 46 centímetros
- La estructura, como ya se mencionó, es de madera de acacia, con dos cómodos estantes laterales para guardar la comida, platos, utensilios para la parrilla y condimentos utilizados.
- Gracias a las ruedas , el transporte es muy sencillo. También están equipados con un mecanismo de bloqueo.
- Aquí las especificaciones de la barbacoa : la superficie de cocción es de 2.800 cm², la altura de cocción es de 85 cm, el consumo de gas es de 1019 g / h mientras que el peso es de 45 kg
- La barbacoa puede funcionar gracias a una bombona de gas normal. Sin embargo, la manguera y el regulador no están incluidos.
Todas las opiniones coinciden en certificar la excelencia de esta BBQ, hermosa a la vista, potente y con una excelente relación calidad / precio (inferior al modelo anterior)
OFERTA
Campingaz Adelaide Adelaide 4 Classic L – Barbacoa de gas, color negro
- Cuatro quemadores de hierro fundido (21 kW); uno a un lado (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; parrilla con encendido piezoeléctrico
- Opciones de cocción: parrilla grande de hierro fundido esmaltado y placa para barbacoa (77 x 45 cm), parrilla calentada extendida por toda la superficie de cocción
- Parrilla no directa: tapa de acero con termómetro, el asa grande facilita la apertura
- Almacenamiento y transporte: ruedas bloqueables para guardar la parrilla cuando no está en uso
- Tapa de acero con termómetro (para grill indirecto); altura de cocción: 85 cm; consumo de gas 1.360 + 170 g / h; peso 54 kilogramos
Reseñas
Campingaz Texas Revolution: barbacoa negra, práctica y ligera
Una barbacoa de gas completa, Campingaz 4 Classic Deluxe Extra facilita la preparación de fiestas al aire libre para familiares y amigos. Con cuatro potentes quemadores de hierro fundido y una superficie de cocción de hierro fundido, para una distribución uniforme del calor, garantiza que los alimentos se cocinen a la perfección.
- Tiene cuatro quemadores de hierro fundido más uno lateral, útil para calentar salsas o platos cocinados
- La parrilla tiene encendido piezoeléctrico.
- Puedes optar por cocinar al grill o sobre la plancha de hierro fundido y placas esmaltadas con unas dimensiones de 77 x 45 centímetros. Además, una rejilla se extiende por toda la superficie de cocción.
- La tapa resellable está hecha de acero con un termómetro incluido para verificar la temperatura interna debajo de la cúpula.
- Un asa grande facilita la apertura de la tapa
- La parrilla se apoya en dos pies y dos ruedas que incluyen un mecanismo de bloqueo.
Los dos estantes laterales , muy robustos, son cómodos para poder colocar lo necesario mientras se asa a la parrilla. También es conveniente en este modelo la estufa separada que puede servir como calentador de alimentos o útil para usar en una cocina al aire libre.
OFERTA
Campingaz Texas Revolution Grill Barbacoa de gas, negro y roca de lava Campingaz
- Dos quemadores en acero aluminizado, potencia (8,2 kW); uno a un lado (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; parrilla con encendido piezoeléctrico
- Opciones de cocción: parrilla BBQ de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla calentada extendida sobre toda la superficie de cocción
- Distribución uniforme del calor: la barbacoa es adecuada para piedras de lava Campingaz que permiten que el calor se distribuya por toda la superficie de la parrilla y protegen contra el goteo de grasa.
- Almacenamiento y transporte: un estante lateral plegable, ruedas con cerradura para guardar la parrilla cuando no está en uso; amplio espacio en el armario inferior
- Para ser almacenado en los correspondientes dispositivos de parrilla de gas.
Reseñas
¿Cuáles son las razones para elegir una barbacoa de gas de piedra de lava?
Las barbacoas al aire libre en verano, sobre todo, siempre han sido una oportunidad para disfrutar de una excelente comida en compañía de amigos y familiares. A menudo se asocian a circunstancias especiales como un cumpleaños u otro evento que se celebrará con varios invitados. En estos casos tendrán más éxito si se apoyan en una eficiente y moderna barbacoa de gas con piedra volcánica.
Sin embargo, para hacer una elección cuidadosa y consciente, es necesario saber qué es la piedra de lava . Es una piedra volcánica que, a través de un aparato especial de barbacoa, explota las propiedades naturales de esta piedra capaz de transmitir calor de forma homogénea y uniforme, sin contaminar los alimentos con llamas y exceso de humo.
La piedra de lava es una piedra natural que se origina a partir de la efusiva actividad volcánica. El magma sale de los volcanes en forma de lava, que una vez solidificada da vida a una piedra porosa, que retiene el calor durante mucho tiempo y lo libera gradualmente, sin la emisión de sustancias tóxicas.
Debido a estas características, la piedra de lava es especialmente adecuada para cocinar alimentos.
Como se mencionó, una de las principales peculiaridades de la piedra de lava es la capacidad de devolver uniformemente el calor que se le transmite desde la fuente, en este caso el gas. Por tanto, quiere decir que en todos los puntos del grill tenemos la misma temperatura y por tanto no es necesario mover los platos una vez que los hemos puesto a cocinar. Además, agregar rocas de lava a la parrilla de gas puede ayudar a elevar su temperatura hasta 260 grados .
Se dice que cocinar con piedra de lava es más saludable porque las piedras pueden evitar que las grasas y los adobos goteen en las llamas, reduciendo así los brotes y los carcinógenos que se infunden en los alimentos .
Tenga cuidado de no confundir la piedra de lava con la esteatita .
Esta de hecho tiene un color diferente, negro-verde oscuro y está en el mercado con una superficie más lisa, con un corte y acabado más trabajado. A diferencia de la piedra de lava, en la esteatita podemos cocinar los alimentos colocándolos directamente sobre su superficie.
Criterios de elección
Con los modelos de barbacoa de gas puede empezar a cocinar de inmediato, sin dar tiempo a que se encienda. ¡Con el botón apropiado, la barbacoa está lista para asar inmediatamente ! La barbacoa de gas también es fácil de limpiar.
Comparado con otro tipo de barbacoas, también es económico porque consume poco gas. Simplemente elija la bombona de gas que mejor se adapte a sus necesidades. Las dimensiones son diferentes: hay modelos portátiles o incluso mucho más anchos, todo depende del poder adquisitivo. Finalmente, la mayor ventaja de una barbacoa de gas es que no produce tanto humo como otras barbacoas . Por eso es perfecto para cualquier ambiente, incluso para un balcón.
Uno de los aspectos que hace que desistas de comprar una barbacoa de gas es el costo . Difícilmente tienen precios por debajo de los 150 €. El tercer modelo que hemos seleccionado para ti ya se encuentra entre los modelos más baratos que existen en el mercado . No obstante, te aseguramos que si estás pensando en comprarte una barbacoa de gas, el gasto valdrá la pena, en cualquier caso.
Estas estructuras no son muy fáciles de transportar mientras se viaja y son más adecuadas para transportarlas en el mismo entorno: de una parte del jardín a la otra , o al balcón pero no para cargarlas en el coche para hacer una barbacoa en la playa o en un césped verde en las montañas.
El gas es una ventaja, pero también una desventaja. Cuando el cilindro se agota, la parrilla, obviamente, deja de funcionar. Esto significa que tendrás que preocuparte por tener siempre un repuesto para no estar en medio de una barbacoa … ¡sin poder asar !
Si utiliza una barbacoa de gas, siempre preste atención: es necesario tener cierto cuidado durante el encendido y la cocción, así como con la bombona de gas y su mantenimiento cuando la parrilla no está en uso.
Preste atención a la limpieza de la piedra de lava. La limpieza puede no ser la misma con un cepillo y esponja que se utiliza para las redes, pero, paradójicamente, la mejor manera de limpiar las rocas que quema. ¡Si, lo tienes bien!
Nuestro consejo es dejar que la parrilla se enfríe un poco, luego, cuando ya no esté caliente y puedas manejarla sin riesgo de lastimarte, voltea las piedras para que la superficie de cocción quede frente a la llama. Toma papel de aluminio y colócalo encima de las piedras para encerrarlas, atrapando más calor. Enciende la parrilla y cierra la tapa dejando que la parrilla se caliente durante unos 15 minutos con las piedras envueltas en plástico. Verás que sale humo de la parrilla, debido a la grasa y el aceite quemado por las piedras.
Una vez transcurridos los 15 minutos, deja que las piedras se enfríen nuevamente y revísalas para ver si están limpias. Si no es así, tendrás que repetir el proceso de limpieza.
Recuerde que cuando comiencen a desmoronarse, deberán ser reemplazados.